深圳餐饮业税费过高让经营者头疼
餐饮企业现行的按营业额5%征收营业税，按2%收取的银行卡刷卡手续费率，是餐饮行业两个亟待解决的突出问题。这样的税务给餐饮经营者带来了巨大的压力。
面对危机，深圳餐饮公司的一个共识是期望有关部门能够降低餐饮业营业税，由现行的5%降低到3%以下；与此同时，降低餐饮业刷卡费，由现行的2%降低到1%以下。
营业税过高压缩利润
现行餐饮税收政策对行业支持不够，5%的营业税率明显偏高，不符合餐饮行业的实际情况。餐饮业和通信业均属于服务业，但是餐饮业营业税率是5%、通信业营业税率却是3%，餐饮业的营业税率甚至比通信行业还高出2个百分点。
从表面看来，餐饮业营业税5%的税率似乎不太高，但在行业整体利润下滑、成本费用不断上升的情况下，税率标准对于餐饮业来讲，就显得比较高了。
如果下调营业税等税率，一方面可以减轻餐饮企业的税收负担，促进餐饮业持续健康发展，对就业起到拉动作用；另一方面，也可在一定程度上缓解餐饮业的价格上行压力，在扩大内需消费、调整经济结构方面具有积极意义。
银行卡刷卡手续费用过高
目前不同行业的银行卡刷卡手续费率不同，比如超市的刷卡手续费率为0.5%，餐饮业的刷卡费率为2%，这与珠宝等奢侈品行业的费率相当。不少企业一直高呼费用太高，这相当于多了一个大股东。由此，一些餐饮企业不愿意提供刷卡服务，给消费者也带来不便。
前商务部副部长张志刚曾表示下调刷卡手续费方案已经过国务院批准，近期将出台。餐饮业刷卡费率下降有利于餐饮企业降低运营成本，同时还能方便消费者刷卡消费。
劳动力成本上升
近年来，中国人口红利逐渐丧失，餐饮业作为典型的劳动密集型产业，行业利润有所下降在所难免。2008年全国餐饮业从业人员月平均工资为1500元，现在全国餐饮业从业人员月平均工资为3000元以上，每年工资增速较快。
部分省市要求为农民工按城镇户口缴纳社保，餐饮业的人工成本大幅上升，也将进一步降低行业盈利水平。
结语去年，中国餐饮业仍然延续了20多年来保持两位数增长的态势，餐饮收入超过2万亿元。今年上半年增速出现明显下降。餐饮业作为经济晴雨表，经济大环境不景气导致消费疲弱，是餐饮企业陷入困境的主因。近年来，房价、房租上涨过快、税费过高、原材料成本、人工成本的高企，也大大压缩了餐饮企业的利润空间。期望有关部门能够实施减税措施、扩大内需，让民众能够花更少的钱吃得更好，同时中国餐饮业也能尽快走出困局，一举两得。